Que tal aprender uma deliciosa receita de um bolo de sorvete de limão, você nunca mais irá se esquecer, de tão delicioso que fica
Você irá deixar toda a sua família e seus amigos de queixo caído quando eles provarem essa iguaria, a receita é muito simples de ser feita e fica muito divina.
Se estiver calor na cidade onde mora, melhor ainda, nada mais gostoso do que saborear um delicioso sorvete e que ainda é um bolo, muito bom!
O diferencial dessa receita é o sabor do limão siciliano, que dá toda a leveza e suavidade, ao comer você sentirá até paz, de tão delicioso e harmônico.
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Para fazer esse delicioso bolo de sorvete de limão siciliano você vai precisar dos seguintes ingredientes, anota aí:
Ingredientes
- 220 ml de creme de leite fresco bem gelado
- 3/4 xícara de nata gelada
- 1 xícara de açúcar e mais 3 colheres (sopa)
- 6 gemas boas passadas por peneira com cuidado
- 120 ml xícara de suco de limão-siciliano coado
- 1 colher (das de sopa) das raspinhas da casca de limão-siciliano
- 1 pitadinhas de sal
- 2 claras
- 2 xícaras de morangos frescos lavados, fatiados, cortados ao meio ou picados (como preferir para decorar)
Agora vamos ao preparo dessa delícia!
Como fazer bolo sorvete de limão siciliano passo a passo
- Creme base
Forre uma forma de bolo inglês com filme plástico. Reserve para enformar o sorvete na hora da finalização.
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Ponha na batedeira o creme de leite e a nata, misture e bata até obter a consistência de picos macios. Leve à geladeira.
- Creme de limão
Leve ao fogo uma panela de tamanho médio com água (para fazer banho-maria).
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Bata as gemas numa vasilha (com diâmetro igual ou pouco maior que o da panela) com 1 xícara de açúcar, o suco de limão, as raspas e o sal.
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Coloque a vasilha com esse creme de gemas e limão sobre a panela com água quente (mas não fervendo) e continue batendo com ajuda de um batedor de arame ou batedeira até que o creme dobre de volume e fique fofo e claro.
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Retire a vasilha da água quente e continue batendo por mais 6 minutos, até esfriar a mistura. 6. Bata as claras em neve e adicione as 3 colheres de açúcar restantes.
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Desligue a batedeira quando tiver conseguido picos macios.
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Retire o creme base da geladeira, junte às claras e ao creme de limão, misturando delicadamente com uma espátula de silicione.
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Transfira a mistura para a forma de bolo inglês previamente preparada com filme plástico e reservada.
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Leve a massa de sorvete ao freezer e congele por 8 horas, ou, de preferência, de um dia para o outro.
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Sirva o sorvete decorado com os morangos, inteiros, cortados ao meio ou fatiados, como preferir.
Muito simples né pessoal, e vocês irão se surpreender como que fica delicioso, teste em casa e depois volte para nos contar como ficou.